黃酒為什麼高度

黃酒是由糯米加酒麴發酵而成的，屬於發酵酒，因此一般是為15度左右，沒有高度的，至少是在無勾兑的情況下是沒有高度的。無勾兑和添加的黃酒是黃酒中的上品。黃酒雖然酒度比較低，但是後勁比較大，沒有高度的黃酒的，因為也有“透瓶香”，“見風倒”之美稱。

黃酒(黃色)的度數是12—15度左右，米酒(白色)的度數為3—5度