蕎麥麪的八種吃法教程

1、把黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋切成絲，煮熟的雞胸肉撕成條，蕎麥麪煮熟過涼水，放在一個碗裏

2、調醬汁：生抽一勺 、醋一勺 、蠔油一勺 、水一勺 ，鹽、蒜末、辣椒、白芝麻適量，攪拌均勻。淋在碗裏攪拌均勻

豆角雞胸肉燜蕎麥麪

製作步驟：

1、雞胸肉切成條，放入鍋中翻炒至白色。

2、加入葱末、蒜末、薑末（可不加）、一勺蠔油、一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、適量鹽翻炒爆香

3、加入切成段的豆角翻炒，加入沒過豆角的清水，燜5分鐘左右

4、放上蕎麥麪，燜8分鐘左右就可以啦！炒雞炒雞香！

蕎麥麪壽司

製作步驟：

1、蕎麥麪煮熟過涼水，黃瓜、蟹肉棒切成條，雞蛋卷切成條

2、鋪一張紫菜，放上蕎麥麪、黃瓜條、蟹肉棒條、雞蛋條，捲起來，切成喜歡的形狀

3、靈魂蘸料：一勺生抽、半勺醋、一勺蠔油、幾滴香油、適量辣椒和代糖，攪拌均勻

荷包蛋燜蕎麥麪

製作步驟：

1、煎兩顆無油煎蛋。鍋中放一勺蠔油、一勺生抽、半勺老抽，鹽、蒜末、小米辣、香葱末適量，翻炒爆香

2、鍋中加清水和蕎麥麪，水量能夠沒過蕎麥麪即可，燜6分鐘左右就出鍋啦！

無油蕎麥麪乾脆面

製作步驟：

1、打一顆雞蛋，攪拌均勻。把煮熟的蕎麥麪，倒進雞蛋液裏，讓每一根蕎麥麪都沾上雞蛋液

2、根據自己口味放上辣椒、孜然、鹽，也可以撒奧爾良粉、燒烤料、咖喱粉，口味隨心定

3、擺成乾脆面的樣子，烤箱170度30分鐘左右

包菜火腿炒蕎麥麪

製作步驟：

1、把包菜切絲、火腿切片、一顆雞蛋炒熟、胡蘿蔔切成絲倒入鍋中翻炒，加入一勺蠔油、一勺生抽、半勺老抽、適量鹽和黑胡椒粉繼續翻炒

2、把煮熟的蕎麥麪和快熟的菜裏一起翻炒，炒熟了就可以啦！

3、喜歡吃辣的還可以放上小米辣

蕎麥麪烤冷麪

製作步驟：

1、蕎麥麪煮熟，倒入平底鍋中。準備一顆雞蛋攪散倒在蕎麥麪上，定型後翻面，煎至兩面金黃即可

2、從一邊捲起來，刷上喜歡的低卡辣醬，中間放上雞肉腸、生菜、肉鬆，口感會更豐富

3、切成自己喜歡的形狀，撒上香菜，ok了！

涼拌酸辣蕎麥麪

製作步驟：

1、煮熟蕎麥麪過涼水備用

2、料汁：一勺生抽、一勺醋、半勺蠔油、適量鹽、蒜末、小米辣（也可以少放一點代糖）

3、料汁淋在蕎麥麪上攪拌均勻就可以吃啦