煮羊肉前怎麼處理

首先將買回來的羊肉進行清洗，然後用刀將。然後將羊肉切小塊放入容器中，接着往裏面倒入清水、鹽、薑片和白酒，攪拌均勻後進行醃製一刻鐘左右就好，等到時間過去，這個時候羊肉的羶味也去掉一大半了。可以開始進行焯水了。將羊肉放進鍋裏進行焯水了，五分鐘左右就行了，再把焯好水的羊肉用清水洗乾淨備用。