蒸羊肉和煮羊肉區別

    蒸羊肉和煮羊肉的區別主要是製作方法不同。

    蒸羊肉和煮羊肉都是美食，但他們的製作方法卻不同。蒸羊肉在“蒸”，煮羊肉在“煮”。

    據説，蒸羊肉從元代就興起了，而今經久不衰。清蒸羊肉在山西北部的大同一帶，還是清真館子裏的壓軸菜品，也是宴客必定會有的大菜。

兩種烹飪方法，區別在於，一個蒸，一個是煮，方法操作不一樣，如果是蒸的話，就需要用佐料把羊肉醃製一下，入了一位兒以後，放在鍋裏蒸，煮的就不一樣了，裏邊放上水，放上佐料，把肉放在鍋裏，就可以了

蒸羊肉和煮羊肉的區別，蒸羊肉把營養成份鎖在羊肉內，，煮羊肉是加水煮，營養成份好多在湯裏。各有各味，喜歡怎麼吃都行。