羅非魚和鱸魚哪個適合蒸

鱸魚適合蒸，鱸魚魚刺少，魚肉細嫩，土腥味小，非常適和清蒸，而且口感鮮美清甜。鱸魚有河海之別，海鱸魚清蒸口感更好一些。

羅非魚是我國主要養殖水產品。其肉質鮮美，少刺，蛋白質含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高。

羅非魚因其肉質鮮美、細嫩，無細刺，含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸等