熟豬頭肉炒土豆怎麼做好吃
來源:魅力女性吧 1.69W
土豆,豬肉,蒜,葱,鹽,醬油,辣椒碎,料酒
做法
1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻醃上。
2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。
3、熱鍋熱油,倒入肉片翻炒,至八分熟變色後盛起,多餘的油留在鍋內。
4、剩餘的油爆香蒜末和葱白,倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時,倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒,起鍋前撒上葱綠翻兩下即可盛盤。
用料
豬頭肉 300克
小土豆 2個
老抽 2勺
鹽 10克
蒜 3瓣
姜 3片
做法步驟
步驟 1
先將豬頭肉和土豆切好,土豆去皮切片,再切好葱薑蒜備用
步驟 2
開炒,熱鍋倒入食用油,油熱後放入準備好葱薑蒜,翻炒出香味
步驟3
放入土豆,放鹽和老抽,繼續翻炒至土豆9成熟
步驟4
放入豬頭肉,將土豆炒熟就可以出鍋了