土豆片炒熟牛肉做法
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主料
牛肉半斤 土豆兩個 葱適量 米椒適量 姜適量 蒜適量
輔料
生抽適量 鹽適量 十三香適量 雞精少量 胡椒粉少量 生粉少量 老乾媽1匙 胡麻油適量 色拉油一碗(過牛肉) 老抽適量 味精少量
1、 牛裏脊肉半斤!沖洗一下,切小片!
2、 加少量的生抽,老抽,鹽,十三香,胡麻油,胡椒粉,生粉抓勻
3、 鍋裏面倒色拉油燒七八成熱時,放入牛肉片過油後撈出控油!(我一般炸東西用色拉油,炒菜用胡麻油!親們可以根據自己的口味來做)
4、 土豆去皮洗乾淨切片,放水裏面沖洗一下澱粉後,撈出來控水!米椒,葱,姜,蒜切碎備用。
5、 鍋裏面倒胡麻油燒熱放入,葱,蒜,姜,米椒煸出香味。
6、 放老乾媽炒出紅油
7、 出紅油後放入土豆片,加生抽,老抽,鹽,十三香翻炒。
8、 翻炒幾下加入過油的牛肉片,加雞精,味精稍微翻炒幾下出鍋。
9、 從小吃土豆長大的,怎麼吃也不膩!!!
10、 簡單的下飯菜哦
準備將熟牛肉切片,土豆切片,青椒切片,葱幹辣椒,第二,倒油之後放入葱和辣椒,咋個幾秒不要炸焦
第三步,加入兩勺左右生抽,第四部放入牛肉片翻炒個5至8秒,第五部之後加入適當的水,黃岡蓋上鍋蓋,四輛噴一下,目的讓調料香味進入肉裏第六步,然後放入青椒翻炒雞翅,第七步,再把土豆放進去翻炒,加適當鹽和雞精途中發現幹,請加入少許水之後,國盟一下,再接再直到你認為土豆的軟硬正好即可出鍋
將牛肉,土豆切塊,鍋中放油燒熱。放入牛肉、薑片、葱片、土豆、幹辣椒在鍋中炒香。加入生抽、鹽、雞精、水翻炒幾分鐘,收汁即可。