何師傅豬肝湯的做法

何師傅豬肝湯做法

食材準備

菠菜，豬肝，生薑，生粉適量，鹽，料酒，老抽，雞精少許，胡椒粉少許。

方法步驟

1、將菠菜去掉根莖部分，洗淨濾幹

2、豬肝洗淨後浸泡2小時，然後切片，加入生粉，鹽，料酒和老抽拌勻待用

3、湯鍋中加入半鍋水，放入薑片，鹽和色拉油，水沸後放入菠菜

4、煮至顏色變深後下入拌好的豬肝，攪散後加入適量的雞精和胡椒粉拌勻即可。