豬肝的家常做法 - 青椒炒豬肝的做法步驟詳解

豬肝除了補鐵、補血、補肝、明目、養血的功效外，還含有多種營養物質，富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅等，今天這道青椒炒豬肝，省時省事， 味道很香，家人很喜歡吃，你也來試試。

豬肝的家常做法

豬肝除了補鐵、補血、補肝、明目、養血的功效外，還含有多種營養物質，富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅等，一個月吃2，3次蠻好的。今天這道青椒炒豬肝，省時省事， 味道很香，家人很喜歡吃，你也來試試。

食材:熟豬肝1塊、青椒2根、小葱2根、蒜瓣6粒、姜1塊、鹽半勺、生抽1勺、醋半勺，料酒1勺。

做法： 1、食材洗淨備好。

2、熟豬肝切薄片。

3、青椒去籽切小塊。

4、生薑，蒜切末，葱切小段備用。

5、炒鍋中加適量油，油熱後， 加入葱， 蒜， 葱段炒香。

6、倒入青椒，翻炒片刻。

7、下豬肝翻炒均勻。

8、加入鹽，料酒，醋，生抽。

9、翻炒入味。

10、 然後裝盤，食材簡單味道濃郁，絕對是米飯殺手。