潤餅和春餅的區別

「潤餅」會以軟餅皮包裹事先炒煮過的熟內餡，捲成白胖又飽滿的捲餅後直接享用。

而「春捲」則多是包裹食材後再下鍋炸到金黃酥脆，因為還要下鍋炸，體積會比潤餅小，外型是扁圓筒狀除了一般小吃店會販售外，也是到餐廳喜慶宴客、辦桌時常見的菜色。