內脂豆腐能加熱後再吃麼

內酯豆腐是可以直接食用的，內酯豆腐是用葡萄糖酸和一些內酯凝固劑加入大豆打磨的漿水中，產生的一種豆腐，不同於以往用滷水點制的方法，這種方法能夠減少豆腐中的蛋白質流失，並且內酯豆腐本來就是熟的，都是通過高温加熱了以後經過殺菌再進行密封包裝，也比較乾淨衞生。

內酯豆腐的水分含量也比較高，而且質地嫩滑，富有光澤，不僅好吃，而且營養成分比普通豆腐，也很容易被人體吸收利用，所以完全可以直接拆去包裝食用。

可以

豆腐中數內酯豆腐最細膩水嫩，但也最易碎。要想內脂豆腐不碎，烹飪前可先去其包裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻後再根據做菜需要切成各種形狀烹飪。