海蜇頭比海蜇皮貴嗎

是的。海蜇頭是比海蜇皮貴。越硬越咖啡色的越好。

海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。海蜇忌與白糖同醃，否則不能久藏。