泡椒和野山椒口味一樣嗎

口味不一樣。泡椒是把野山椒放泡菜罈子裏經過一段時間的發酵才得到的，風味獨特，口味是鹹酸辣，野山椒是新鮮的，只有辣味。

野山椒和泡椒在性質上、實質上是同一種植物，但是又有不同之處。野山椒呢主要是野生的野稱作為小辣椒，看起來比較幹起來味道也是純辣的。而泡椒呢，是在野山椒加的基礎上進行加工浸泡製成的，它的味道是又酸又辣的。