拳芽做法

主料:花椒芽150g

輔料

味極鮮醬油 適量，鹽適量，芝麻醬2勺，涼拌醋1勺，大蒜適量

步驟

1、花椒芽用清水浸泡，淘洗乾淨。

2、把洗淨的花椒芽焯水。

3、大蒜用刀斬成蒜蓉。

4、往乾淨小碗裏挖兩湯匙芝麻醬，衝進適量温水把芝麻醬和勻成濃稠的醬汁。

5、把花椒芽盛到乾淨的容器裏，倒入少許的味極鮮醬油。

6、調入一湯匙的涼拌醋。

7、灑上少許的精鹽拌勻。

8、倒入調好的芝麻醬汁。

9、灑上蒜蓉，調拌均勻即可