爆炒豆芽的做法

1、綠豆芽在清水下反覆沖洗，洗掉綠豆殼後撈出瀝乾水分。

2、香菜洗淨切段。

3、鍋中放油燒熱，爆香花椒。

4、下入豆芽煸炒均勻。

5、調入少許鹽和雞精。

6、加入香菜大火翻炒均勻即可。