泰國麪條是什麼面

船面是泰國非常地道及著名的麪食，堪稱是泰式小吃的標誌， 黑色或黯紅色的湯底是它的最大特色！而船面的歷史悠久，起源於泰國的水上市場，從前船家在船上賣面，此謂船面。船面的黑色湯底味道極為濃郁，這款湯底叫nam tok( )，鮮濃的祕訣是摻入了豬或牛血，不過湯喝不出有血腥味。