魚頭湯加銀耳好不好

魚頭湯加銀耳不好。用魚頭燉湯，湯汁呈奶白色，味道非常鮮美，這裏面最好加入的食材就是豆腐，豆腐和魚頭一起燉煮，豆腐和魚肉吃起來一樣都非常鮮嫩。

而銀耳在燉煮的時候，自身就會出一些膠質，這種膠質和魚湯裏的濃稠的感覺是完全不一樣的，反而會影響魚湯，所以不建議魚頭湯加銀耳。

魚頭湯加銀耳好不好

沒聽説過魚頭湯加銀耳，應該不好喝。

燉魚頭湯習慣放豆腐燉魚頭、豆參燉魚頭，白蘿蔔燉魚頭，這些食材燉魚頭又美味又營養，銀耳則可以配紅棗花生燉銀耳湯，或是銀耳焯水涼拌銀耳，銀耳燉甜口或是涼拌甜鹹口比較好吃，魚頭湯則是鹹口的，所以二者放一起應該沒那麼好吃。