銀耳湯可以燉好放燜燒壺一夜嗎

可以。

銀耳湯含有大量的蛋白質、糖分、維生素以及多種礦物質化合物，而銀耳在煮的時候並不會與空氣中的氧氣或其他物質接觸到，它還是處於一種比較封閉的狀態，有害與人體的物質也不會因為燉一夜而增多，所以銀耳湯慢燉一夜是可以吃的。

首先，銀耳湯正常情況下是不可以隔夜喝的，並且放在燜燒杯裏的銀耳一晚也不是不建議再吃的，比如是在晚上才煮的銀耳，放在第二天早上起牀吃，這樣是可以吃的。但是如果從早上放到第二天早上，那麼就不建議了。

因為當我們將銀耳湯煮熟之後，如果存放的時間過長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成為亞硝酸鹽類。當我們喝了含有大量亞硝酸鹽類的銀耳湯時，亞硝酸鹽自然便會進入到血液中，使血液中的血紅蛋白氧化成為高鐵血紅蛋白。從而導致銀耳喪失了攜帶氧氣的能力，使人體缺乏正常的造血功能，所需要的鐵會減少，所以會導致出現貧血等一系列的症狀。

銀耳湯不可以燉好後放不上火一夜的，因為的話，然而，他燉好之後的話，再放燜燒壺裏一夜的話，又繼續加熱，這樣的話，銀耳湯就會失去原有的營養，營養成分會大量的流失的，嗯，銀耳湯好喝了，所以銀耳湯燉好後可以放在一個盆子裏面，嗯，這樣的話，第二天再喝的時候加熱一下就可以了