做好的藕湯能放幾天

5~7天。

蓮藕中含有大量的水分、碳水化合物，還含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質，食用價值較高，可以生吃，也可以炒食、燉湯。一般來説，新鮮蓮藕可以存放5~7天，若表面帶有濕潤泥土，保存的時間更長。

新鮮蓮藕表面是淺黃色、黃色的，聞起來有泥土的味道，如果存放幾天後，蓮藕的顏色、氣味都沒有發生變化，就可以繼續食用，若蓮藕顏色發黑，聞起來有酸臭味道，則可能是變質了，這種蓮藕不能食用，建議直接丟棄。

排骨藕湯可以放入冰箱冷藏或者常温下保存。排骨藕湯在3至5度的冰箱裏可以保存1至2天。放入冰箱保存排骨藕湯記得用保鮮膜封嚴實防止串味影響食用口感。常温下保存每天加熱煮一次防止變質，加熱過程中使用中小火防止粘鍋變糊影響口感。

煮熟的蓮藕片是不易保存的，建議不要超過24小時，最好是當天吃，要是放冰箱只能放一個晚上，所以一般來説，新鮮蓮藕可以在冰箱保存7至10天，如果是切開的蓮藕，容易受氧化和流失水分保存時間也較短，建議用保鮮膜包裹好再放入冷凍冷藏，這樣可以保存3至5天。