蓮藕豆腐湯的家常做法
來源:魅力女性吧 2.98W
做法
1、將藕洗淨後放入鍋內煮熟切片
2、白木耳(銀耳)浸發透後切碎末
3、胡蘿蔔洗淨切丁
4、蓮子浸透煮熟
5、大蒜搗細成泥待用
6、澱粉放碗內加水調成濕澱粉
7、豆腐抓碎,加入蒜泥、精鹽、白糖、香油、澱粉、白木耳拌勻
8、將大碗鋪上保鮮膜,抹勻油,中間放入蓮子,周圍碼一圈藕片,再放入豆腐茸壓緊,上鍋大火蒸20分鐘,取出扣入盤內
9、將胡蘿蔔丁、青豆仁下入開水鍋內,加精鹽、香油、胡椒粉煮熟,用濕澱粉勾芡,澆在豆腐上即可。
做法
1、將藕洗淨後放入鍋內煮熟切片
2、白木耳(銀耳)浸發透後切碎末
3、胡蘿蔔洗淨切丁
4、蓮子浸透煮熟
5、大蒜搗細成泥待用
6、澱粉放碗內加水調成濕澱粉
7、豆腐抓碎,加入蒜泥、精鹽、白糖、香油、澱粉、白木耳拌勻
8、將大碗鋪上保鮮膜,抹勻油,中間放入蓮子,周圍碼一圈藕片,再放入豆腐茸壓緊,上鍋大火蒸20分鐘,取出扣入盤內
9、將胡蘿蔔丁、青豆仁下入開水鍋內,加精鹽、香油、胡椒粉煮熟,用濕澱粉勾芡,澆在豆腐上即可。