菠菜汁和麪用焯一下嗎

菠菜要焯一下

1、繼續添加適量的菠菜汁。菠菜汁和麪不綠的話，很有可能是因為菠菜汁的量不夠，可以再添加適量的菠菜汁，菠菜汁和麪粉的比例應為5:7。

2、菠菜在榨汁前應該焯水。洗淨後的菠菜，應用熱水焯一下，再榨汁大約一分鐘的時間即可，這樣可以讓菠菜的顏色更加深一點

用菠菜汁和麪，菠菜要焯一下。

做法：首先將菠菜洗淨，然後將鍋內裝少許冷水，水燒開後將菠菜放入，煮1-2分鐘後，將菠菜取出過涼水，然後將菠菜放入料理機中攪打成糊。其次將麪粉放入盆內將打好的菠菜糊分次加入麪粉中，使其成麪糰，然後醒十五分至三十分後再將麪糰做成麪條，然後將麪條煮熟，炒一些肉絲和青菜拌入即可。