菠菜焯水多久去除草酸 - ​菠菜可以天天吃嗎

菠菜，這個也是一種綠色的蔬菜了，是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，那麼菠菜焯水多久去除草酸？菠菜可以天天吃嗎？

菠菜焯水多久去除草酸

菠菜原棵洗淨,去根部,待用。坐鍋燒水，把水燒開。放入菠菜，焯燙大約1—2分鐘。取出菠菜,放入冷水中浸洗，攢幹水就可以吃了。這樣會約有80%的草酸溶解在水裏，這時撈出菠菜，再做菜吃，既可以除去澀味，又能大大減少草酸的壞作用，菠菜的營養成分損失也不太大。

菠菜可以天天吃嗎

菠菜可以天天吃。

菠菜是一種營養豐富的蔬菜，是人體健康的益友。菠菜的含鐵量高，很多人認為它是補鐵的佳品，其實菠菜不僅補不了鐵,還帶來不良的後果。因為菠菜中除含有大量的維生素C之外，還含有大量的草酸(每100克菠菜中含草酸360毫克)。當你大量吃進菠菜時，人體內鈣離子就跟菠菜中的草酸結合而生成不溶於水的草酸鈣，從而減少了人體必不可少的鈣離子。因此，長期食用菠菜對人身有害。