冷麪包子蒸多長時間

冷麪包子水開蒸20分鐘就行。因為冷麪不需要再發酵，水開上鍋蒸就行。如果冷水上鍋蒸，包子容易變形塌陷不好看。冷麪包子蒸熟以後，不要立馬打開鍋蓋，必須再悶5分鐘。這樣雖然閉上火了，但鍋裏還有餘熱，充分使用能源，包子好看又好吃。