誰能解釋為什麼叫甘藍

因為它的外葉和葉球都呈紫紅色，所以叫甘藍。甘藍，是十字花科、蕓薹屬植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。

基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形二年生莖有分枝，具莖生葉。

基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖。總狀花序頂生及腋生花淡黃色，直徑2-2.5釐米花梗長7-15毫米