蛋白質是高分子化合物嗎

蛋白質是一種天然高分子化合物。

蛋白質是一種複雜的有機化合物，舊稱“朊（ruǎn）”。氨基酸是組成蛋白質的基本單位，氨基酸通過脱水縮合連成肽鏈。

蛋白質是高分子化合物。

蛋白質是由α—氨基酸按一定順序結合形成一條多肽鏈，再由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式結合而成的高分子化合物。蛋白質就是構成人體組織器官的支架和主要物質，在人體生命活動中，起着重要作用，可以説沒有蛋白質就沒有生命活動的存在

蛋白質屬於天然高分子化合物，天然高分子化合物簡稱天然高分子。相對於合成高分子而言，是自然界或礦物中由生化作用或光合作用而形成高分子化合物。

蛋白質存在於動物、植物或礦物內。例如纖維素、澱粉、蛋白質、木質素、天然橡膠、石棉、雲母、核酸等。常含有其他高分子物質或礦物雜質。可用物理和化學方法淨化、加工或改性。廣泛用於工業、農業、交通運輸業、國防和人民生活中。