蛋白質是大分子物質嗎

1、蛋白質是大分子物質。

2、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，並且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團。氨基酸在核糖體上通過脱水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式-NH-CO-表示．

3、蛋白質的元素組成是C、H、O、N，有的還有S等元素，蛋白質的基本組成單位是氨基酸．

4、蛋白質的功能有催化作用、運輸功能、調節作用、免疫功能、結構成分等。

是生物大分子。因為蛋白質的分子量超過1000，而化學領域認為分子量超過1000就足夠大。生物大分子是指生物體細胞內存在的蛋白質、核酸、多糖等大分子。每個生物大分子內有幾千到幾十萬個原子，分子量從幾萬到幾百萬以上。生物大分子的結構很複雜，但其基本的結構單元並不複雜。