有關拌法的精選大全

豬濕料的正確拌法
把混(配)合好的乾粉飼料,按料與水1∶1-1.5的比例混合。這種飼料乾濕程度介於水稀料和乾粉飼料之間。幹物質含量比水稀飼料多,但又不像乾粉飼料那樣難於吞嚥,豬吃得快,吃得多。在喂完濕(潮)拌料後,加喂1-2次飲水,就能滿足母...
拌茄條做法
原料:茄子1個小葱少許辣椒油半勺芝麻醬2勺食鹽適量白糖少許醋1勺生抽1小勺香油1勺蒜2瓣做法:1圓茄子去皮切成長條2蒜切末,或加少許鹽搗成蒜泥3麻醬加鹽、醋、生抽、糖、香油調成麻醬汁4調汁期間將茄條上鍋隔水蒸20分鐘左...
涼拌筍做法
竹筍400克輔料鹽4克白糖4克醋10毫升芝麻油10毫升辣椒油10毫升熱炒仙露10毫升步驟1竹筍把皮去掉,用手掐一下,把底部老一點的竹筍用刀切掉。步驟2竹筍用刀剖開後,切成3釐米的長段,洗乾淨控水。步驟3鍋中水燒開,放入竹筍焯水,...
拌菠菜的做法
1菠菜挑選乾淨洗淨2鍋中水煮沸後,放入焯水半分鐘3煮至菠菜變鮮綠色撈出,立馬撈出放入冷開水中冷卻4撈出擠幹水分,切成小段5把菠菜段放入碗裏,加入鹽、生抽、香醋、砂糖6再加入少許蒜末,加熱少許調和油和香油,爆香蒜末7撒上...
涼拌汁用法
可以拌涼麪丶蕎麥麪丶涼皮。也可以拌涼菜。祥細説一下用涼拌汁拌涼皮的作法,準備好涼皮放入碗中,加入葱末丶香油,喜歡吃辣的放點辣椒油,加入涼拌汁抓拌均勻,最後撒上小葱花,黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜丶芝麻,吃時攪拌均勻。也可...
涼拌鴨腿做法
食材:鴨腿2只、花生碎50克、熟白芝麻1茶匙、生抽2茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、紅油2茶匙、蒜末15克、葱末10克、薑末5克、花椒粉1/2茶匙、味精少許、花生醬1茶匙、芝麻醬1茶匙。1、鴨腿去骨,鴨腿去骨是為了成品切的更整...
拌水泥方法
首先把水泥、沙子以及清水等材料準備好然後把水泥和沙子按照1:2的比例調配好最後加入適量的水進行充分的攪拌。水泥和沙子攪拌,並不是説水泥越多越好,如果水泥太多,反而會讓水分吸收更多,導致後期開裂。...
法特碎肉拌麪做法
用料:牛肉末350g、龍鬚掛麪1/4把步驟:1.在牛肉末中加入蒜末、薑末、白糖、醬油、白酒,攪拌均勻,醃製半小時2.先將花生米搗碎,黑豆豉剁碎再,待用。3、鍋中入600ml玉米油,熱油後,倒入醃製好的牛肉末,再加入花椒末,中火翻炒。翻炒...
海拌做法
1、先將花椒,葱花,薑片,蒜片用少許油炸香備用,將發好海蔘切段,墨魚洗淨切花,海螺片成薄大片,蝦仁開背去蝦線,少許胡羅卜切菱形片備用。2、將蝦仁用蛋清,澱粉抓勻放置十分鐘,鍋中燒開水,將改好刀的海蔘,海螺,墨水快速焯水,一定不要久...
拌皮蛋做法
準備材料:皮蛋4個,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,生抽2勺,醋1勺,蠔油1勺,鹽2克,白糖3克,乾紅辣椒2個,花椒2克,花生油2勺具體做法:準備好皮蛋,只用4個就夠一盤了,這裏分享下挑選皮蛋的方法,首先看外皮,表面為灰白色且沒有黑色斑點是最佳的,有斑點...
涼拌花做法
主料:菜花適量輔料:紅辣椒適量、大蒜適量、葱適量調料:油適量、鹽適量、醋適量做法:1、適量菜花備用。2、葱蒜和紅辣椒備用。3、菜花掰小朵洗乾淨。4、入開水鍋中炒熟。5、葱和大蒜切碎備用。6、一同放入碗中,加入紅辣椒用...
熗拌幹豆腐拌海帶做法
主料:海帶(鮮)300克,豆腐乾100克調料:香油10克,醬油10克,醋10克,鹽3克,味精2克,蝦米3克,姜5克做法:1、海米用水浸泡洗淨後待用姜洗淨去皮切成絲海帶用水浸泡,洗淨放入沸水鍋中煮熟,撈出放入涼開水中過涼,取出瀝乾水分切成5釐米長的...
拌羊腎做法
主料:羊腎2枚輔料:鹽適量、辣椒適量、白糖適量、大蒜適量、洋葱適量1、將羊腎先剖成兩半,去膜皮,切成片,漂洗淨,切成小塊。2、羊腎用鹽、黃酒、拌勻後將羊腎片醃漬片刻。備用。3、熱鍋涼油,將大蒜先爆香。4、再把醃製處理好...
青椒拌拌麪吃法
青椒適量,洋葱適量,胡蘿蔔適量,紅椒適量,肉適量,木耳適量,菠菜適量,麪條適量2洋葱切絲、胡蘿蔔切絲、青椒、紅椒切碎、肉切末、木耳切碎、菠菜切段2肉末炒至變色放洋葱洋葱炒至變色後、放胡蘿蔔絲再放木耳、倒入醬油、鹽、番...
茜蓮涼拌做法
主料:蓮藕1節輔料:小米辣1個調料:醋少許做法:1、蓮藕去皮備用,杭椒1個就可以,多了會辣,欣和8克輕鹽醬油備用。2、把蓮藕切成薄片,杭椒洗淨切成辣椒圈備用。3、鍋里加水燒開,把切好的蓮藕片放入汆燙後撈出。4、撈出的蓮藕片放到...
涼拌皮做法
1、肉皮買來後,用清水泡兩個小時,涼水下鍋,放料酒姜葱。焯水透涼,倒掉鍋裏的水,換新水,把肉皮上的油脂刮掉。去掉毛。放進水中放料酒葱姜大料香葉草果桂皮煮一個小時肉皮軟爛。撈出放涼。切小條。2、葱薑蒜切末紅椒切條。3...
拌飯豆豉做法
【材料】:豆豉200克、小米椒150克、白芝麻50克、豆瓣醬80克、白糖2湯匙【做法】:1、先把白芝麻炒香,在市場買的熟芝麻雜質很多,買不好還是時間久了的,不香啦。在家自己炒芝麻乾乾淨淨,又很香,炒一次,可以用很久。把買回來的生...
攪拌粉做法
用料幹米粉(適量)、芝麻(適量)、辣椒碎(適量)、蒜末(適量)、肉末(適量)、香菜末(適量)、生抽適量、鹽少許、料酒適量、雞精1勺、辣椒油適量、肉醬適量、蘿蔔辣醬適量方法/步驟:1、將幹米粉放入鍋中煮,水開後關火燜五分...
拌麻醬做法
1、先取一個大碗,這樣便於操作,不怕弄出來。從瓶子內取出適量芝麻醬,注意量不要多了,不怕滋生細菌。2、給碗內倒入一小勺香油,朝着一個方向反覆攪拌,沒一會兒功夫,芝麻醬從大塊變成泥狀了。這種狀態的芝麻醬還不適合拌食材,還...
熗拌梅菜做法
原料:綠豆麻腐1盒、梅菜筍絲1包、植物油、糖、鹽、葱花、紅辣椒、蘑菇精製作:1、綠豆麻腐盒中取用純淨水沖洗一下,切成小塊碼在盤中2、辣椒洗淨切成小丁3、在鍋中放少許植物油燒熱後,梅菜筍絲打開倒入油中和辣椒丁一起翻...
菠菜涼拌法
涼拌菠菜是很好的下酒菜,也是老少皆易吃的菜。有營養口感好,下面讓我告訴您菠菜涼拌的方法,你也可按我告訴您的做給家人吃。菠菜洗淨放水裏焯一下,因為菠菜裏有草酸,焯水後草酸大量減少,吃起來口感也好,再切一根洗淨的黃瓜切...
涼拌尖螺做法
用料螺片200克青椒半個紅椒半個葱葉2根香菜適量鹽適量味精適量芥末油適量香油適量做法步驟步驟1青椒,紅椒,葱葉,香菜切絲備用步驟2螺片放入開水中斷生,這個時間根據螺片的大小薄厚不同會有所不同,大家自己掌握啊~我買的螺...
拌海米做法
1、海米過水洗淨,如果比較鹹,就多過幾遍水好了2、紅甜椒和黃甜椒是做主菜剩的,切成小丁,放入海米中3、放入橄欖油、味精、白醋、鹽,拌好之後就可以上桌了...
藕涼拌做法
原料:藕(250克),朝天椒1個,香菜1棵,蒜子2瓣,白醋15克,鹽適量,雞精適量,香油適量方法:1、藕去皮切片,辣椒切段,蒜香菜切末2、鍋里加水燒開倒入少許油,放藕片,水再次燒開後撈出迅速過涼水,瀝乾水分備用3、藕片放一勺鹽,一勺雞精,拌勻,然...
熗涼拌醋做法
主料:米飯適量芥菜2片海苔半張輔料:幹香菇4朵白蘿蔔2片醋少許姜少許白糖2大匙食鹽1大匙醬油少許芥末適量黃秋葵2支做法:步驟1.黃秋葵燙過漂涼步驟2.壽司醋先煮開待涼後,加入熱的白飯中拌勻再捏成小飯糰,抹少許芥末,再鋪上各...
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