菠菜涼拌法

涼拌菠菜是很好的下酒菜，也是老少皆易吃的菜。有營養口感好，下面讓我告訴您菠菜涼拌的方法，你也可按我告訴您的做給家人吃。

菠菜洗淨放水裏焯一下，因為菠菜裏有草酸，焯水後草酸大量減少，吃起來口感也好，再切一根洗淨的黃瓜切成絲，將菠菜涼水透涼切段兩種菜放同一盆中加陳醋一勺，雞精，辣椒油，鹽，白糖適量，再加一把豆炸花生。將其拌好，就可以開吃了。