什麼海鮮有毛

海虹有毛

學名叫貽貝，曬乾的肉南方叫淡菜，是高蛋白貝類，在我國沿海分佈廣泛，所謂的毛，其實是他的臍帶，用於吸收海水中的養分。海虹洗乾淨後無需放水，直接下鍋，蓋上鍋蓋幾分鐘開鍋後，貝殼張開，汁水呈乳白色，沉澱後可以放入開水葱花鹽調味，海虹盛出揪下肚子中間的毛就可以直接食用，還可以做海鮮飯。