毛豆燒海鮮做法大全

原料 ：毛豆200克、基圍蝦350克、紅椒一個、黃椒一個、姜一塊、雞蛋一個。

調料 ：鹽適量、太太樂雞精1勺、澱粉適量、色拉油適量。

做法 ：

1、基圍蝦去殼、留蝦尾、並將蝦背破開。用鹽、雞精、澱粉、蛋清給蝦上漿，再下入温油中焯一下，待用

2、毛豆、紅椒塊、黃椒塊一起用油焯一下，撈起

3、鍋內留底油，加薑片炒香，下入全部原料翻炒，調味後勾芡，即成。