植物蛋白塗層是什麼

植物蛋白塗層，泛指琺琅鍋表面上的不粘層。

植物塗層是屬於國家檢測內的合格釉料。琺琅具備優秀的抗性，硬度高，耐酸耐鹼的優點，可以彌補到生鐵的不足。比如炒酸性的美食，生鐵易被腐蝕，但是有了琺琅的保護，卻能很好提供到保護。