為什麼羊奶煮熟結塊

為什麼羊奶煮熟後結塊

因為羊奶裏面好友大量的蛋白質，也就是説，羊奶的主要成分是蛋白質，蛋白質預熱後就會結塊，羊奶是一種較好的飲品，長期飲用羊奶能提高人的免疫力，使人身體健康，身前體壯，能補充鈣，防止骨骼缺鈣防止素質疏鬆的

病情分析：

1、羊奶中富含蛋白質，煮沸時間過長蛋白質會變性，就會產生結塊，建議您煮沸時間縮短，不要太長，適當的煮沸可以殺菌但長時間煮沸結塊會破壞羊奶營養，祝您生活愉快

2、羊奶煮沸後結塊一種原因是加熱的温度過高，羊奶就像豆腐漿似的，煮羊奶適宜温火煮。

原因是：羊奶一加熱就結塊正常的，羊奶脂肪含量很高，一加熱後表面就會迅速凝結成塊狀的當然你也要結合具體的保存來看，若有異味考慮是變質，不要再食用即可。羊奶加熱的時候不要降温度一下子提高得太快，慢慢的加熱能讓凝固物減少哦