海帶變綠方法

把幹海帶放進保鮮盒，加入適量涼開水，沒過幹海帶，再加一小勺醋，這樣海帶就更容易變軟，而且更容易消化。

將海帶放進微波爐裏，用高火加熱一分鐘，取出。這時幹海帶就完全發好了，變成軟軟的，墨綠色的新鮮海帶，吃的時候洗淨就可以了。

根據蒸鍋的大小，疊一下，放入蒸鍋中，蒸鍋中放入充足的水，防止燒乾鍋，大火蒸20-30分鐘，關火後在燜10分鐘。 等海帶落涼後從蒸鍋中取出，準備一個乾淨的容器，放入涼水（切記），把蒸好的海帶放入容器中，水一定要漫過海帶。

侵泡10-12小時，中間換水2-3次，換水時如果有泥沙，順便把泥沙清洗掉。經過10-12小時的泡發，海帶就泡發好了，泡發的海帶軟硬適中，顏色程墨綠。

首先把幹海帶切絲後，起鍋加入適量清水，帶水沸騰後，在鍋中加入少許鹼面，只需這一招，接着把海帶放入鍋中，此時的海帶就開始變得翠綠一大片。沒經過漂染的海帶，有着比較濃厚的海鮮味，而經過漂染處理過的海帶，海鮮味就會有所減少。如果出現了其它異味，説明海帶有可能已經變質