小黃花炸魚塊做法

主料 ：魚塊(200g)

調料： 麪粉(適量)、雞蛋(適量)、油(適量)、鹽(適量)、五香粉(適量)、料酒(適量)

廚具 ：炒鍋

1新鮮的魚去頭洗淨切塊，加料酒、五香粉、鹽醃製10分鐘。

2雞蛋和麪粉放在一起加鹽攪拌成糊狀。

3把醃好的魚塊放到麪糊裏均勻的掛上一層面糊。

4鍋中放油，把掛好麪糊的魚塊下到七成熱油鍋中。

5炸成兩面金黃即可。