發酵餅乾的做法

主料麪粉150g。輔料酵母1g、清水適量、油適量。 

步驟

1、麪粉放入盆中。2.加入酵母和清水，和成光滑的麪糰。

3、發酵好的麪糰揉勻。餳十五分鐘。擀成薄片。

4、用刀切成小方塊。

5、兩面都薄薄抹上一層油

6、排入烤盤。7.預熱180度，上下火，烤20分鐘。

8、烤好了。9.放入密封罐子中，可以保存一星期。提示刷上一層油可以讓餅乾看起來更有光澤。刷蛋液也是可以的。