新鮮羊肉如何清洗

1、可把鮮羊肉洗乾淨之後，分成一份一份的，每一份都保證是一餐的用量。然後把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室。

2、把新鮮羊肉切成細丁，在鍋裏倒進適量的食用油加熱，待油熱之後，放進羊肉翻炒。再加入鹽。晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裏，吃的時候再取出來。

3、可用薰曬法保存新鮮羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然後掛起來，或是平攤在陽光下曬乾。這樣可使羊肉保存的時間很長。

4、可用風乾法保存新鮮羊肉。將羊肉抹上鹽或別的調味品，也可用醬油浸紅，掛在背陰處，用乾燥的風吹直至羊肉硬化，這樣就能把羊肉中的水分除掉，風乾後食用。

工具：羊肉、水、漏勺、盆

1、現在盆裏放滿水，然後將羊肉泡在水裏一個小時，去除血沫。

2、泡好以後，將羊肉用刀切塊再放進清水裏面，清洗過水。

3、洗好以後，將所有的羊肉用漏勺撈上來，去除水分，然後晾乾等待備用即可。