河蚌裏的黃色顆粒是什麼

河蚌裏面那些黃色的是內臟，內臟是不能食用的。河蚌殼形多變化，兩殼相等，殼頂部刻紋常為同心圓型或折線型，但多少有些退化。鉸合部變化大，有時具擬主齒。具1外韌帶。鰓葉間隔膜完好，並與鰓絲平行排列，外鰓的外葉後部與外套膜癒合，有鰓水管。鰓與肛門的開口以隔膜完全區分。

其外側有韌帶，依靠其彈性，可使二殼張開。殼的內面有肌肉附着的肌痕。與殼腹緣並行的外套痕殼前上方有3肌痕，最大的一個橢圓形，為前閉殼肌痕。

其後上緣為一小角的略呈三角形的前縮足肌痕其後下緣為伸足肌痕。殼後端近背緣處有二肌痕，大的為後閉殼肌痕，橢圓形，其前上緣一小的是後縮足肌痕。