豆腐乳裏面的白色顆粒是什麼

豆腐乳裏面的白色顆粒一般是豆腐乳中的鹽分經過結晶形成的，不是變質壞掉了。大家在購買豆腐乳是經常會看到豆腐乳裏面有白色顆粒，很多人以為是質量問題，其實，豆腐乳中含有白色顆粒是正常現象，是豆腐乳存放過程中鹽分結晶形成的，不影響食用。