拉麪粗細不勻的訣竅

想要拉麪拉的粗細均勻，首先你要先確保這個拉麪本身他是軟硬適中的。其次拉麪的訣竅在於手勁的大與小手勁大，你拉出來的面會細，手勁小，拉出來的面呢會比較粗，如果手進不均勻，那拉出來的面也是均勻不了的。而那個手機就需要拉麪師傅每天都要練，每天都要拉拉麪，這樣子長此以往，你才能把你的拉麪拉的粗細均勻。