芥末面和芥末膏哪個好

芥未是膏狀好還是粉狀好，這也要看你怎麼吃，在哪裏吃。一般在酒店吃的佐料芥末都是膏狀的，用起來方便，衝勁也濃。在家裏我們伴涼菜都喜歡用粉狀的，要吃的時候，提前用熱水順一個方向攪拌幾分鐘，吃時調上醬油醋，有芥末種子那種原味的衝味，都喜歡吃。