辣根拌粉絲的做法

主料：黃瓜1根，粉絲一團，小白菜一把。

調味料：小米辣，油潑辣子，辣椒麪，蒜蓉，白糖，生抽，白醋，胡椒粉，紅辣椒，芝麻香油，藤椒油。

做法：

先燒水，水開了之後，把粉絲放到碗裏，放入熱水浸泡5分鐘就可以。

小白菜切成段，然後放進鍋裏焯一下水。

水焯好了之後拿出來用涼水衝一下，這樣會更加清脆可口。

黃瓜洗乾淨，然後插成黃瓜絲。

開始做調味料汁，碗裏放油潑辣子，蒜蓉，辣椒，小米辣，胡椒粉，藤椒油，生抽醬油，白醋，芝麻香油，白糖。然後攪拌均勻。

把所有的食材和調料全部攪拌在一起，這樣好吃的涼拌粉絲就做好了。

材料：粉絲、黃瓜、姜、蒜、醬油、白醋、香油、花椒油、油辣子、糖

做法：1.乾粉絲提前用清水泡發，洗淨備用。

2、黃瓜洗淨後，刨成細絲備用。

3、煮鍋裏倒入清水燒開，將粉絲放入鍋裏煮熟，撈出過涼水。

4、姜和蒜切末，切好的姜和蒜調入適量涼白開調成蒜汁。

5、碗中加入醬油、白醋、香油、花椒油、油辣子、糖攪拌均勻。

6、粉絲瀝乾水分後，拌入黃瓜絲。

7、將調料淋入粉絲裏，攪拌均勻盛入碗裏即可。