怎樣做肉炒油菜土豆片

1，鍋里加入適量油，加入肉花椒炒至變色。

2，加入適量老抽醬油，開水，土豆片倒入翻炒均勻炒到斷生。

3，最後加入油菜，鹽，葱花五香粉炒熟即可。

食材用料

油菜半斤，土豆2個，肉3兩，蠔油適量，海鮮醬油適量，十三香適量，雞粉適量，鹽適量，蒜茸少許

做法步驟：

1/5把土豆切片備用

2/5把油菜洗淨切斷備用

3/5把切好的肉片用油翻炒變色，加入蒜茸用醬油爆鍋

4/5放入土豆片加勺湯汁放入調味料翻炒幾下，再放入油菜，翻炒均勻使菜入味即可

5/5炒好裝盤上桌

食材：土豆2個 青紅椒個1個 肉100克 輔料： 豆瓣醬1勺 幹辣椒適量 蒜片適量

做法：把土豆去皮洗乾淨後中間開一刀切成片，放到水裏泡一會去掉一點澱粉，把泡過土豆的水留下，然後把青紅椒切好備用，再把幹辣椒切段，起鍋燒油先滑一下鍋，鍋裏留油燒熱肉片下鍋炒熟，加上一點老抽和一點點鹽炒勻倒出來，接着把幹辣椒蒜片下鍋炒出香味，豆瓣醬下鍋炒出紅油，把土豆片從水裏撈出來直接下鍋炒勻，直到土豆變色後把肉片倒進鍋裏翻炒，放點雞精、美味鮮、白糖調下味炒勻它，等土豆熟了把泡過的土豆的水倒掉一些，留住帶澱粉的部分倒進鍋裏翻炒勻即可。