薏苡仁煮水的正確做法

步驟1

選擇新鮮的薏米100克

步驟2

把薏米放在一個大的容器裏面，加水清洗乾淨

步驟3

把洗好的薏米撈出瀝水，控幹備用

步驟4

炒鍋洗淨開火，把薏米倒進去用小火，不停的翻炒

步驟5

炒至微黃有香味後，關火，加入清水浸泡一個小時

步驟6

一小時後開火燒開，然後再轉至小火，慢熬2個小時

步驟7

關火後上層的水，就可以倒出來晾冷飲用。

步驟1

稱出100g薏苡仁，用清水浸泡3小時備用

步驟2

將浸泡好的薏苡仁清洗乾淨，加入主鍋、加入1500-1800水，設置60分鐘/100度/反轉小勺烹煮

步驟3

時間到，薏苡仁煮爛了（如果不夠軟，可以繼續➕一點時間煮）加入30-40g冰糖，讓他自然冷卻

步驟4

冷卻後的薏苡仁煮水就好了，盛一碗品嚐，可以將薏苡仁水放冰箱冷藏，隨飲隨取，小朋友喝建議不要冷藏。