煮梨的正確做法

原料：米1/3杯、雪梨1個。

輔料：枸杞少許。

調料：冰糖少許。

做法：

1、雪梨去皮去核，切成小塊。枸杞用水清洗乾淨，泡一下。

2、鍋中放米和適量的水，水比平時燒粥時略少一些，因為梨在燒煮過程中會出水 燒開後倒入梨塊，小火燒半小時。關火前撒上枸杞，蓋上蓋子燜一會 熬的時間看各人喜好，1歲以下的小朋友建議把梨打成泥狀再煮，便於吞嚥、消化，當然大人吃也適合。

食材用料

雪梨2個，百合少許，老冰糖少許

做法步驟：

1，雪梨洗淨，百合浸泡洗淨備用

2，雪梨帶皮切小塊

3，把雪梨塊倒入砂鍋，放入適量的水，再把百合放入一起煮

4，把砂鍋大火燒開，改成小火蓋上蓋子慢慢煮大約20分鐘

5，加入適量的老冰糖

6，老冰糖融化即可關火

烹飪技巧

1，煮梨湯的時候梨子皮一定不要去掉，去掉梨子皮它的好處會大打折扣的。

2，梨湯煮的時候，不要時間太短，梨子清香味飄出才可以，煮的時間太短，味道和作用都不如煮的時間長好。

3，梨湯中添加冰糖的多少，可以因人而異，或多或少都可隨意。

1、把梨洗乾淨之後，切成薄薄的一片片的。

2、切好後別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來會比較苦。

3、把梨片放進鍋裏，然後根據梨的數量倒入一定的水，最好是開水。

4、然後蓋上蓋子，開大火開始煮梨水。

5、等水燒開後放進冰糖，要根據水量放入適量冰糖。放太多了會過甜，放少了沒滋味。放冰糖後要隔一段時間攪拌一下，確保冰糖充分溶解。

6、梨煮開放進冰糖後把電磁爐調成小火，再慢慢熬製10--15分鐘，等梨水的顏色有些深了，可以關火了。蓋着蓋把梨水燜一會兒後放涼就可以喝了。