清湯水餃湯怎麼調

首先在碗中放入1勺的生抽，再加入2勺的老陳醋（山西），然後倒入少許的鹽和雞精。

2、然後在碗中撒入些香菜和葱花，如果對它們的氣味不排斥，最好2樣都得放，最起碼得放一種，調餃子湯如果沒有它們，實在説不過去。

3、再放點蝦皮進去，讓湯汁增加些海鮮的味道，豬肉餡、牛肉餡、韭菜餡的餃子，想必大家都不會排斥它吧！用熱湯沖泡一會兒，鮮味就濃入餃子湯中。

4、然後再入2勺的辣椒油，辣的味道可以刺激味蕾，讓人增加食慾不是再説還有好些無辣不歡的人士呢！

5、最後衝入1大勺餃子湯攪拌均勻，然後把餃子丟入調好的湯汁中，再滴上2-3滴香油，那味道真的沒得説，真的香極啦！

將餃子放在酸梅湯裏面煮就成了酸梅湯餃子了，酸梅湯需要一段時間才有酸味的，想要吃酸梅湯餃子應該提前一週準備酸梅湯，將楊梅房子久中泡一週即可。

準備一個乾淨的湯碗，放入一大勺辣椒醬和一大勺米醋，再加入適量葱花和熟芝麻增香。米醋和辣椒醬的比例是1:1，也可以根據自己的喜好，調整一下，這樣調出來的酸湯才好喝。

1、材料：餃子看人數、葱適量、油適量、鹽適量。

2、調好調味汁:將切好的葱花放到碗裏，加入適量鹽丶適量醬油備用，鍋中加入適量的水，開火燒至沸騰。

3、開鍋後將餃子倒入鍋中，用勺沿鍋邊趟一下，防止餃子沾粘.再次開鍋後，將調味汁倒入鍋中，再次用勺沿鍋邊趟一下，關火。如果覺得這樣太清淡的就可以再加些蔬菜或葷菜，將餃子盛起，好吃又美味的餃子湯就可以上桌了。

步驟1

把葱，香菜都切碎，放入鹽，胡椒粉，生抽，醋進行調味

步驟 2

鍋裏燒水，水開之後，把蝦皮焯水一下，變白撈出，放入調料碗即可