炒蘑菇要焯水嗎 - 炒蘑菇怎麼焯水

需要

1、炒蘑菇，不管是什麼蘑菇都需要焯水後再炒，不過焯水時間也不需要太長，3~5分鐘即可

2、焯水後的蘑菇，不需要擠幹水分，瀝乾水分就好，這樣炒出來的蘑菇帶一些湯汁，會更加香醇入味。