怎樣把花生油煮得脆

1，將花生米浸瀝乾水分

2，將花生米放入油鍋中，鍋中不要放人很多油，少許就可以，小火翻炒，來回翻炒，一般聽見響聲，基本上就是快熟了，很不錯，剛熟了呢，是不脆的，因為有熱量在裏面，放在盤子中，加入少量的食鹽或者白糖攪拌一下，等晾涼了之後，非常酥脆可口，很好吃。