天麻豬腦燉出來為什麼酸

如果只有微酸的味道是正常的。天麻本身就是那個味道，但如果還有其他味道就不對了。如果味道很重有可能是硫熏製的，別要了

天麻的產地很多雲天麻，昭通、麗江都有產，不過數昭通小草壩鄉的質量較好

川天麻，就是四川產的天麻，比如青川的

貴天麻，也就是是貴州產的，較優名氣的數大方

西天麻，就是陝西漢中產的。其他地方產的就是雜牌天麻了。另外，尼泊爾和不丹也有天麻分佈。