陶瓷和麥飯石哪個適合烤肉

陶瓷釉內膽好。

麥飯石和陶瓷鍋相比較來説，我更青睞於陶瓷鍋，畢竟麥飯石的鍋食用壽命較短，而陶瓷鍋使用壽命長，不粘效果好，受熱快受熱均勻。

熱穩定性不同：

麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的，導熱快，而且輕巧，易清洗，油煙少，省了不少廚房裏的麻煩。

陶瓷不粘鍋是結合了傳統的製陶技術與現代的納米技術工藝，而製得的一種新型不粘鍋，陶瓷熱穩定性強而且無論多高的温度都不會釋放出有毒的物質。