茄子丁餅的做法

主料：茄子1個，胡蘿蔔1個，肉1個，雞蛋1個，麪粉1把

輔料：鹽1勺， 白糖1勺 ，胡椒粉1勺

步驟1

茄子洗淨切一釐米厚

步驟2

工具去除裏面的茄子肉

步驟3

茄子切丁，胡蘿蔔切丁，加入一勺鹽，一勺雞精，一勺胡椒粉

步驟4

加入一把麪粉，一個雞蛋

步驟5

放到茄子圈裏面煎制兩面金黃